黑龙江省是马铃薯生产大省，但传统工艺下，马铃薯生产加工过程中会产生大量废弃物，不但是资源浪费，也会造成环境污染。9月2日，哈尔滨工业大学召开新闻发布会，公布“马铃薯淀粉工业废弃物资源化生物技术”，该技术是全球唯一利用生物技术对马铃薯淀粉工业废渣和汁水资源化处理的高新技术，将有助于黑龙江省及国家马铃薯产业发展。

　　据介绍，淀粉加工是提高马铃薯附加值，增加农民收入，实现“粮头食尾”的重要途径。针对马铃薯淀粉加工废弃物的环境污染问题，哈尔滨工业大学生物工程中心成功研发出“马铃薯薯渣与汁水资源化生产单细胞蛋白工艺”，并形成专利技术“马铃薯淀粉工业废渣废水资源化生物技术”。该技术实现了马铃薯淀粉工业废渣废水到细胞蛋白饲料的生物转化，从根本解决了薯渣和汁水处理难题，填补了国内外利用薯渣生物发酵生产细胞蛋白饲料技术的空白。目前，该技术项目已被列入国家环保部高新技术推广名录，达到国际领先水平。（记者 衣春翔）