新华社天津10月1日电（记者 刘惟真）“三岔口，停船口，南北运河海河口。货船拉着盐粮来，货船拉着金银走，九河下梢天津卫，风水都在船上头……”渤海湾畔，这首朗朗上口的古老民谣至今仍在流传。

  依河而建、向海而兴，天津自古漕运发达、商贸繁荣，河与海孕育了这座城的人文底蕴、工商传统、精神内核与民俗民风。国庆假期来临，不少游客专程来到天津市红桥区，从南运河、子牙河、北运河交汇的三岔河口起始，一路回望津沽古往今来的传奇故事。

  细品“烟火气”，回溯民俗之源

  晨光熹微，运河不远处的西北角地区已早早醒来。锅巴菜、老豆腐、煎饼果子……小小窗口送出的一份份热腾腾的早点，为本地人与外来客开启了美好的一天。

  西北角地区共有商户318家，其中254家从事食品经营行当。小小摊位、简单门面，一位位身怀绝技的“大师傅”就隐于街巷之间。

  炸糕、甑糕、凉果、驴打滚……沽上德盛黏食店新摆出的各色糯叽叽的小团子吸引了不少顾客的目光。品牌负责人石胜武说，从1865年起，家中四五代人一直在传承祖传的老手艺，看到顾客竖起的大拇指，自己的心里总是甜滋滋的。

  “每个窗口每天就能迎来四五百位顾客，平日里，我们制作的糕点常常到了下午就已售空。”石胜武笑道，除了“老朋友”，近些年店铺的“新粉丝”也越来越多。

  如今，西北角已成为天津市的一张特色美食名片，节假日期间日均客流量超过10万人次。为了充分展现街区的历史底蕴，当地也推出了一系列服务保障举措。

  “我们精心制作西北角特色美食地图，同时强化安全保障、提升市容环境，对核心区域部分墙体进行了彩绘等微更新。”天津市红桥区铃铛阁街道宣传文化办公室负责人吴其佑说，街道内还新开设了红石榴展馆、煎饼果子体验馆，让游客沉浸式体验街区的历史文化、民俗风味与非遗技艺，受到广泛欢迎。

  漫步“三岔口”，解锁历史之源

  秋意渐浓，微风扫动“天子津渡”遗址公园内的片片落叶，游人悠然自得地漫步其间。

  园内的一块石碑，记录着天津建城之初的故事——明朝时期，燕王朱棣渡直沽、取南京，发动了靖难之役。朱棣称帝后，因直沽海运商舶往来宜设军卫，自己也曾自此济渡沧州，因而将此地命名为天津，意为“天子津渡之地”。

  “天子津渡史称北码头渡，是天津的八大官渡之一。明朝迁都北京后，大量物资随之沿运河北上，三岔河口也成为通达南北的重要漕运枢纽之一。”天津市红桥区文物保护中心干部王冬说。

  河流在这里交汇，历史也在这里共鸣。三岔河口地区曾是天津的经济中心、交通枢纽，也是最初的货物集散地、居民聚集区。如今在此远眺，仍能望见城市的过去与未来。

  近年来，为了更好地传承运河文化，红桥区文化和旅游局在“天子津渡”遗址公园举办了一系列人文活动，通过朗诵、写生、摄影、音乐会等形式，多角度展现城市文化特色和精神气质。

  国庆假期前夕，天津市红桥区还组织专家，深入挖掘、系统梳理红桥“源文化”内涵，打造“天津之源看红桥”品牌，梳理出首批47个文化点位、9条文化辐射线、9个文化片区，三岔河口等点位也在其中。

  “运河与天津城市发展的历史密不可分。天津因运河而生、因运河而兴，运河也必将为津城带来新的动能与活力。”红桥区档案馆史志年鉴科科长温鹏说。

  聆听“铸铁声”，寻觅工商之源

  沿三岔河口前行，在如今的社区民居间、曲径通幽处，藏着一座小巧精致的建筑——三条石历史博物馆。

  三条石地区是华北民族工业的摇篮之一。19世纪中叶，这里开始出现为船家、客商和居民生活服务的铁匠作坊，20世纪初逐渐形成了以铸铁和机械制造业为主的工厂和手工作坊聚集地。鼎盛时期，三条石地区聚集了大大小小300余家铁厂，成为远近闻名的铁厂一条街。

  从金聚成铸铁厂、郭天成机器厂等老作坊纷纷开设，到合并而成的农业机械厂、汽车发动机厂等逐步兴起，三条石的历史印刻着民族机器工业发展的足迹。站在馆内复刻展陈的一盏由三合成桅灯厂生产的青色桅灯前，馆员曹可润将“灯光”背后的故事娓娓道来。

  “当时外国公司垄断了我国煤油市场，联手导致煤油价格飙升，百姓消费不起。为此，三条石地区的民族实业家制造生产了以菜籽油为燃料的桅灯，还编写油灯曲，号召人们‘用国货、扬国光’。”曹可润说，三条石地区的工业历史，展现了我国实业家自立自强、艰苦奋斗的精神，也激励着前来参观的众多游客。

  以桥之名，以河为引。如今，深厚的历史文化底蕴正为红桥区文旅发展带来勃勃生机。“未来，我们准备将遍布红桥的‘源文化’点位串珠成链，形成City Walk路线，让三河五岸丰富的历史文化资源可触摸、可传播、可赓续。”红桥区委宣传部部长宫璐璐说。