福建中医药大学校长、世界中医药联合会中医健康管理分会主委 李灿东

编者的话：俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。姜在我国应用得非常早，《神农本草经》里就有相关记载，《伤寒杂病论》更是对它的功效详加阐述和运用。那么，夏天到底怎么吃姜？哪些人要多吃些？来借鉴一下我们老祖宗的智慧吧。

生姜茶：防治空调病

夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。

可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。

生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。▲