新华社成都3月19日电（记者李倩薇）饭店招牌上的“河鲜”“江鲜”字样被抹去，菜单上的“长江野生鱼”被拿掉，电商平台上搜索不到“野生江鲜”，电鱼机、超声波捕鱼器等被收缴……在“长江禁捕 打非断链”行动中，成都已责令整改餐饮单位710家，立案查处违法案件37件。

　　“中华鲟88元/斤”“功效：清热解毒、补虚下气、美容养颜”……在成都郫都区一家餐饮店的菜谱里，竟然出现了中国一级重点保护野生动物？今年2月份，郫都区市场监管局执法人员对该店进行突击检查时发现，店内标示为“中华鲟”的活鱼有4条，但该店无法出示其进购票据、水产品检疫证明文件，也无法说明供货方的详细信息。

　　经四川省农业科学院水产研究所鉴定，这4条“中华鲟”均为俄罗斯西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交鲟，该店涉嫌虚假宣传，正在接受调查处理。

　　记者了解到，消费者花大价钱吃到的所谓野生鱼、长江鱼，大多数都是人工养殖的，几乎10个“江鲜”8个假。

　　“春雷行动2021”启动至今，成都共检查农贸（批发）市场3505次，商超3348次，餐饮单位32281次，发现未落实进货查验记录要求的餐饮单位710家，采购、加工制作无法提供合法来源凭证的水产品餐饮单位51家，已责令整改完毕。在“长江禁捕”专项检查中，成都共立案查处违法案件37件，已结案15件，罚没金额2.2万元。

　　与此同时，在监管环节，成都对名称、经营范围涉及“河鲜”“水产品”等事项的市场主体进行快速变更；将网络订餐平台纳入重点监管范围，对交易平台设置屏蔽“长江鱼”“野生河（江）鲜”及发音相近关键词进行定期监测。