当今社会“人未老、头先白”的现象很多，究其原因，膳食医生认为多为熬夜、眠少，饮食失衡所致，比如，前额白发，多为脾胃失调；两鬓白发，或为肝胆不足有关；头顶、后脑白发，多为肾气不足引起。按照中医理论，头发与肝肾有密切关系，肾藏精肝主血，其华在发，肝肾虚则精血不足，毛囊得不到充足的营养，合成黑色素能力减弱，就会出现白发。因此，膳食医生建议补肾是关键。下面膳食医生就为大家推荐几款食疗方，让你轻松解决白发烦恼！

　　1.将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个、核桃仁2个，坚持服用必有疗效。

　　2.取核桃12个、剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6-9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

　　3.将鲜桑椹1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次、然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，熬至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

　　4.取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

　　5.将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

　　6.糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。

　　7.大豆煎。用米醋、大豆，以米醋煮大豆至烂，然后去豆煮稠、涂发，能乌须黑发，使白发变黑。

　　8.黑豆250克、白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。

　　白发的产生有很多原因，包括家族遗传和毛囊营养流失等等，膳食医生建议在科学合理膳食同时头发也需进行科学护理：

　　第一，养成良好的卫生习惯。不要过度烫发、染发，不要抓挠头皮。沐浴时给头皮做做按摩，改善一下血液循环。

　　第二，放松精神，平衡心态。如果过于疲劳或者过度焦虑，会引起内分泌失调、新陈代谢失常和抵抗力下降等，也会继而引起一系列的头皮问题。

　　第三，科学合理膳食，生活规律。（项林）